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聊聊网：www.yumecan.net 时间：2019-02-11 21:34:00

干锅菜花

食材用料

五花肉 50克洋葱半个菜花 500克青蒜苗 3根蒜 10克干辣椒 5克盐适量鸡精适量老抽半茶匙香油适量色拉油适量

1.准备好食材。

2.菜花折成小段，洗净备用。

3.洋葱切丝备用。

4.五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切段，蒜切片。

5.干锅用刷子在底部刷上油。

6.铺上洋葱备用。

7.锅中放水烧开。

8.放入菜花焯一下水。

9.捞出放在清水中浸泡，控水备用。

10.锅中放油烧热。

11.放五花肉入锅煸炒。

12.五花肉炒至变色后，放入蒜片，干辣椒煸炒出香味。

13.加入半勺老抽翻炒上色。

14.倒入菜花翻炒均匀。

15.加适量的盐，翻炒均匀。

16.加入青蒜苗。

17.用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。

18.拌匀后关火，再淋入适量香油翻均匀即可。

19.盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。

20.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。

小贴士

干锅辅上洋葱，点燃后，散发香气使菜品更美味。

在这里我仅代表我自己向大家表示祝福，新年快乐，万事如意。

来源：经典美食做法大全

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